Ягода прекрасна, но может быть и очень опасна…

 Свердловская область – это большая, богатая природными ресурсами область, на ее территории много лесов. Около половины всей площади нашей области практически не подвергалась вредному воздействию со стороны человека и именно по этой причине нам с Вами до сих пор доступны разнообразные дары, которыми так богат наш русский лес. Ну кто же не любит поесть соленья из грибов, свежие лесные ягоды и вкусное варенье? Такие люди, пожалуй, большая редкость.

Территория вокруг больших трасс считается экологически загрязненной и непригодной для сбора ягод, а также грибов и лекарственных растений.

В лесополосах вдоль оживлённых дорог вообще ничего собирать не рекомендуется. Ведь продукт жизнедеятельности любой дороги это не только выхлопные газы от автотранспортных средств, поступающие в воздух, но и тяжелые металлы, которые попадают и оседают в почве, затем поступая и накапливаясь в ягодах, грибах, лекарственных травах. В больших количествах они очень опасны для здоровья. Так что ягоды и грибы лучше собирать как можно дальше от дорог.

На каком расстоянии от дороги уже можно собирать ягоды, зависит от нескольких факторов:

• от загруженности трассы (чем масштабнее шоссе, тем дальше надо отойти, хотя бы на 500 метров, а лучше еще дальше).
• от наличия по сторонам дороги лесопосадок. Если такие есть, они в первую очередь принимают на себя основное количество вредных веществ. Если лесопосадок или леса нет, уходить надо от дороги до 1 км.
• от направления преобладающих ветров в данной местности (например, на конкретной местности преобладают западные ветра, значит, к востоку от дороги территория будет больше загрязнена, следовательно, уходить надо дальше).

При сборе и реализации пищевой продукции населению необходимо соблюдать правила личной гигиены, такие как: тщательно мыть руки перед работой по сбору ягод и реализации их населению, а также после посещения туалета; пользоваться чистой посудой. При отсутствии допуска по состоянию здоровья граждане не допускаются на работу, непосредственно связанную с контактом пищевой продукции (прохождение медицинского осмотра обязательно).

Деятельность органа Роспотребнадзора осуществляется в соответствии с Федеральным законом от 26.12.2008г. № 294 "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" (п.1 статьи 1) только в отношении юридических лиц при осуществлении ими предпринимательской деятельности и индивидуальных предпринимателей, государственный контроль (надзор) в отношении физических лиц (граждан) – не осуществляется. 

Поэтому и не рекомендуется покупать ягоды и грибы у продавцов, стоящих у дороги, поскольку неизвестно, где и на каком расстоянии от дороги они были собраны.

Заместитель начальника Южного Екатеринбургского отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области Т.А. Константинова

Исполнитель: специалист-эксперт Полухина Е.А., 218-74-79